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CHEF DE PARTIE
Description :


Le cabinet MONT BLANC EMPLOI recrute des Chefs de partie H/F pour un client situé dans les Aravis en Haute-Savoie.
Notre client est spécialisé dans la restauration et l'hôtellerie haut de gamme.
Vous aurez pour missions principales :
- De mettre à profit en toute autonomie ses connaissances culinaires et son professionnalisme dans la réalisation des plats dans un souci constant de qualité et de régularité
- De remplacer le second de cuisine pendant ses jours de repos
- De veiller à l'entretien du matériel et des locaux
- De respecter les procédures, les règles d'hygiène et de sécurité

CHEFS DE RANGS - CHAMONIX
Description :

Le cabinet MONT BLANC EMPLOI recrute des CHEFS DE RANGS H/F pour un client situé dans le pays du Mont-Blanc, à Chamonix.
Notre client est spécialisé dans la restauration saisonnière d'altitude.

Vous aurez pour missions principales :
- De veiller à la mise en place des tables de son rang
- D'accueillir les clients et les accompagner à leur table
- De présenter la carte
- De prendre les commandes
- De préparer, présenter et servir les plats

CHEFS PATISSIER - CHAMONIX
Description :

Le cabinet MONT BLANC EMPLOI recrute des CHEFS PATISSIER H/F pour un client situé dans le pays du Mont-Blanc, à Chamonix.
Notre client est spécialisé dans la restauration saisonnière d'altitude.

Vous aurez pour missions principales :
- De parfaire les techniques de pâtisserie dans un souci constant de qualité
- D'élaborer des recettes et fiches techniques, d'être créatif
- D'optimiser les coûts de production
- De respecter les procédures, les règles d'hygiène et de sécurité
- De veiller à l'entretien du matériel et des locaux

CHEFS DE PARTIE - CHAMONIX
Description :

Le cabinet MONT BLANC EMPLOI recrute des CHEFS DE PARTIE H/F pour un client situé dans le pays du Mont-Blanc, à Chamonix.
Notre client est spécialisé dans la restauration saisonnière d'altitude.

Vous aurez pour missions principales :
- De mettre à profit en toute autonomie ses connaissances culinaires et son professionnalisme dans la réalisation des plats dans un souci constant de qualité et de régularité
- De remplacer le second de cuisine pendant ses jours de repos
- De veiller à l'entretien du matériel et des locaux
- De respecter les procédures, les règles d'hygiène et de sécurité

CHEF PATISSIER - MEGEVE
Description :

Le cabinet MONT BLANC EMPLOI recrute un CHEF PATISSIER H/F pour un client situé dans le pays du Mont-Blanc, à Megève.
Notre client est spécialisé dans la restauration saisonnière d'altitude.
Vous aurez pour missions principales :
- De parfaire les techniques de pâtisserie dans un souci constant de qualité
- D'élaborer des recettes et fiches techniques, d'être créatif
- D'optimiser les coûts de production
- De respecter les procédures, les règles d'hygiène et de sécurité
- De veiller à l'entretien du matériel et des locaux

CHEFS DE PARTIE - MEGEVE
Description :

Le cabinet MONT BLANC EMPLOI recrute des CHEFS DE PARTIE H/F pour un client situé dans le pays du Mont-Blanc, à Megève.
Notre client est spécialisé dans la restauration saisonnière d'altitude.

Vous aurez pour missions principales :
- De mettre à profit en toute autonomie ses connaissances culinaires et son professionnalisme dans la réalisation des plats dans un souci constant de qualité et de régularité
- De remplacer le second de cuisine pendant ses jours de repos
- De veiller à l'entretien du matériel et des locaux
- De respecter les procédures, les règles d'hygiène et de sécurité